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quarta-feira, 4 de julho de 2018

Quibe Crú

Quibe Crú para você que está procurando uma receita de Quibe.


Outra receita de quibe crú.
Ingredientes:
300 gr de trigo moído (trigo para quibe)
500 gr de patinho moído e limpo com muito cuidado, sem gordura ou nervos
1 cebola média, cortada em rodelas
1 raminho de hortelão
sal e pimenta síria a gosto
1 pequena pitada de pimenta-do-reino branca moída
preparo da pimenta síria:
50 gr de pimenta-do-reino preta moída na hora
20 gr de pimenta-do-reino branca moída na hora
20 gr de canela em pó
Misture tudo e guarde para ir usando à medida da necessidade.

Preparo:
Lave bem o trigo e deixe de molho durante 1 hora. escorra e esprema com as mãos.
Misture o trigo aos demais ingredientes e passe duas vezes pela máquina de moer carne, regulada na abertura mais fina possível.
coloque hortelão, muita cebola cortada em rodelas e azeite de oliva.
Fique livre para temperar ao seu gosto.



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