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terça-feira, 3 de maio de 2016

Tapioca queijo e presunto traz

Tapioca queijo e presunto traz o recheio na combinação perfeita da tradicional tapioca.

A tapioca ou beiju, feita com goma originária da fécula da mandioca.

Comestível, extraída das raízes da mandioca ou do aipim, com que se preparam pratos doces e salgados.
Beiju feito dessa fécula e recheado de coco ralado.

Preparando tapioca de queijo com presuntoPrepare o recheio picando os ingredientes e temperando-os.
Reserve. Peneire agora de mandioca em uma peneira média até que não restem mais grumos.
Aqueça uma frigideira antiaderente por cerca de 30 segundos.
Agora com o fogo baixo despeje cuidadosamente a farinha de forma a obter uma superfície compacta.
Com uma espátula alise a massa na falta use uma colher até que esteja bem aglutinada e começando a se desprender da panela.

Coloque o recheio em uma metade da tapioca e vire a outra com a ajuda de uma espátula.
Espere um minuto aproximadamente agora vire deixando o outro lado também por um minuto.
Está pronta para servir.

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