INGREDIENTES
-Um frango, cortado em pedaços
-Dois tabletes de caldo de galinha
-Suco de meio limão
-Um colheres de sopa de azeite
-Um cebola média ralada
-Dois xícaras de chá de arroz lavado e escorrido
-Dois colheres de sopa de extrato de tomate
-Um pimentão verde cortado em cubinhos
-Uma colher de sopa de salsa picada
MODO DE PREPARO
-Lave os pedaços de frango, tempere-os com os tabletes de caldo de galinha e o suco de limão e deixe tomar gosto.
-Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure os pedaços de frango. Adicione a cebola e deixe refogar ligeiramente.
Junte o arroz, o extrato de tomate, o pimentão e 4 xícaras e 1/2 de chá de água, mexendo bem.
-Tampe a panela e, assim que iniar fervura, baixe o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos, até que o arroz fique cremoso e úmido. Se necessário, pingue mais água. Retire do fogo e passe para uma travessa.
E está pronto!!!
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