Arroz Sírio
2 xícaras (chá) de arroz
3 colheres cheias (sopa) de manteiga
1 xícara rasa (chá) de macarrãozinho tipo cabelo-de-anjo
6 xícaras (chá) de água fervente
Sal
Preparo:
Escolha bem o arroz, lave-o e deixe de molho em água fervente, por 2 horas.
Em uma panela, derreta a manteiga. escorra bem o arroz. Quando a manteiga derreter, coloque o macarrãozinho
e deixe dourar.
Em seguida, junte o arroz e refogue tudo.
Para que o arroz fique totalmente solto, acrescente 1 colher (sopa) de manteiga.
Depois de bem refogado o arroz, coloque a água fervente e sal a gosto.
cozinhe em fogo brando, antes de servir, mexa o arroz com um
garfo para soltar os grãos.
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